De Pijp dagmenu

 

 

VOORGERECHTEN

TOPIK

Vegetarisch gehaktbal gemaakt van gekookte aardappel, kikkererwten en tahin, gevuld met gesneden ui, gedroogde krenten, kaneel en piment

 

BASTURMA

Fijn gesneden gedroogde rundvlees, bedekt met pikante kruidenlaagje

 

ISHLI KUFTA

Gekookte bulgur bal gevuld met gekruid lamsgehakt en fijn gesneden ui

 

JAJUKH

Yoghurt, knoflook, stukjes komkommer, munt en olijfolie

 

TOLMA

Gewikkeld koolbladeren gevuld met rijst, uien en zeer fijn gesneden stukjes lamsvlees

 

  

HOOFDGERECHTEN

 VLEES

 

GHARSI KHOROVATS UIT KARS

Speciaal gemarineerd op houtskool gegrild stukjes lamsvlees opgerold in Lavash (Armeens brood)

 

LULA KEBAB

Met de hand gemalen lamsvlees bereid met kruiden uit Armenië, wordt per bestelling

op de spies voorbereid

 

SHASHLIK

Speciaal gemarineerde kalfshaas met uienringen op houtskool gegrild

 

AINTAB KHOROVATS UIT GAZIANTEP

Met de hand gemalen lamsvlees met aubergine –en tomatenringen bereid met kruiden uit Armenië.

 

VIS

 

KHOROVAST ISHKHANASAGOUT

Speciaal gemarineerde zalmforel gegrild op de houtskool

 

VEGETARISCH

 

GHAPAMA UIT ERZURUM

Pompoen stoofpot, gevuld met rijst, amandelen, gedroogde abrikozen, kaneel en honing

 

DESSERT

KADAIF

Zeer fijn gesneden deeg gevuld met walnoten, gedrenkt in suikersiroop

 

ALANI

Ontpitte gedroogde abrikozen/perziken gevuld met gemalen walnoten, gedrenkt in suikersiroop

 

Reserveren

Kies wanneer u wilt reserveren. Uw reservering is definitief zodra u een bevestiging van ons heeft ontvangen.

×

Uw browser wordt niet meer ondersteund

Helaas ondersteunen wij Internet Explorer 8 of lager niet meer.
Onze websites maken gebruik van nieuwe technieken en wij kunnen u daarom geen goede website laten zien.
Klik hieronder om een nieuwe browser te downloaden. een moderne browser downloaden